Durante la celebración del II Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano(Eicev 2023), en El Laguito del Círculo Militar de Caracas, se informó que las puntuaciones de las muestras seleccionadas por los catadores son muy elevadas, lo que nos impulsa a crear una marca país, con “Denominación de Origen”, por sus características particulares que no tienen los cafés de América Latina.
Este año en el encuentro, la Fundación Marca País, junto al Ministerio de Comercio, Sencamer y Sapi, se encargaran de registrar los perfiles que los catadores internacionales logren constatar con todas sus virtudes para darle una Denominación de Origen.
Luego pasarán a la regionalización de estos cafés, para dar a conocer qué regiones tienen una cualidad o característica específica, y el proceso de certificación de los productores para determinar la particularidad de su rubro.
Ya están llegando los primeros compradores de Grecia, y México, el año pasado en la subasta por el ganador del primer lugar pagaron 300$ el kilo, este año, los cafés alcanzaron una puntuación por encima de los 90, es decir, nuestros productores se esforzaron mucho más por el fortalecimiento del manejo agronómico y la postcosecha del rubro.
Para esta edición del Eicev, el estado Miranda participa con siete muestras, con miras a fortalecer la exportación de granos regionales destacados por el manejo agronómico de las cosechas, según informó en recientes declaraciones Miguel Marín.
Además, los productores de la región tendrán una exposición especial que incluye la proyección de un documental, un conversatorio, la graduación de productores que participaron en el Diplomado Maestros Cafetaleros y el intercambio de experiencias con operadores internacionales de Japón, todo ello enmarcado en los avances alcanzados en los últimos tres años a través del programa Ruta del Café Mirandino, que impulsa el Ejecutivo regional.
Cabe resaltar que estas iniciativas aportan a tecnificar y potenciar la producción de café en la entidad territorial.
